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红桃k认证网_我和其他家庭主妇不同,因为我已经用这道甜品牢牢拴住了老公的心

2020-01-11 17:06:21
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红桃k认证网_我和其他家庭主妇不同,因为我已经用这道甜品牢牢拴住了老公的心

红桃k认证网,份量:6人份

烹调时间:20分钟

食材:

奶酪材料:

铁塔动物性鲜奶油100克 鲜奶440克 细砂糖65克 香草荚1/2支 吉利丁粉12克 冷开水4大匙

芒果材料:

芒果切块1/2颗 芒果泥1/2颗

又到了芒果盛产季,大口品尝夏季专属的黄金水果。

用新鲜芒果切丁和打成细泥的芒果原汁,结合奶酪做成冰冰凉凉、滑嫩顺口小甜点,满满新鲜。鲜奶酪只要在前一天或当天制作,放入冰箱冷藏,待食用前,再把新鲜芒果切块打泥,一杯赏心悦目又可口美味的甜点杯就完成了。

步骤:

1、食材集合

2、奶酪做法: 1.香草荚切开刮出香草籽备用。 2.取小杯,将吉利丁粉+冷开水4大匙,混合泡至膨胀,备用。 3.取一锅,将鲜奶油+鲜奶+细砂糖+香草籽及香草荚放入,开中火加热至快煮滚时关火,加入膨胀后的吉利丁液,搅拌匀至溶化,再进行过筛倒入容器里,再倒入保罗瓶中(任何容器皆可)放至冷却,再放至冰箱冷藏半天

3、芒果泥做法: 1.将芒果去皮,1/2颗切成适当大小的小丁,另1/2颗切成块状。 2.切成块状的芒果放入果汁机或是食物调理机打成泥,即完成芒果果泥。

4、装饰做法: 1.由冰箱取出冷藏后的奶酪,先铺上一层芒果泥,再放入一层芒果丁,再淋上少许的芒果泥,让芒果丁与芒果泥视觉上更加融合,即完成。