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          淺談石磨面粉機的“天然性”

          發布時間:2017-11-07 17:26:35   來源:   點擊:
          【摘要】石磨面粉機低速研磨,低溫加工,不會破壞小麥中的營養物質,所以石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質
              石磨面粉機低速研磨,低溫加工,不會破壞小麥中的營養物質,所以石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質,尤其是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構,無需任何添加劑,在煮面的時候,石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色,而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。
              石磨面粉保留了小麥的原汁原味,用石磨面粉機制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高,是真正天然綠色的健康食品,詳情關注。
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